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解答：
1、大蒜是碱性食物。它具有杀菌、促进胃液分泌、增进食欲等优点。孕妇吃适量的大蒜可以提高身体的抵抗力。但是注意不要暴饮暴食。孕妇不宜生吃大蒜。
2、碱性食品的概念。碱性食物是指碱性元素(钾、钠、钙、镁等)的总量。)高于酸性元素(氯、硫、磷、氟等)的总量。)在其中，即负极比正极略强，不含不能被氧化的有机酸。
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